在国际酒业版图上

发布人:dede58.com时间:2019-02-12

  同之前的分赛区赛制相同,总决赛依然采用花式和英式分组比赛的方式。著名白酒专家高景炎,中国酒类流通协会调酒师专业委员会会长李宝华等顶级专家组成的评委阵容,依照国际通行标准,现场对选手进行评分。

在国际酒业版图上

(花式调酒的过程,强调动作花样、难度以及音乐与动作的熟练配合。)

在国际酒业版图上

(英式调酒的过程强调规范、熟练、从容和优雅。图片均有星辰全媒体记者 刘佳/摄)

  花式调酒的过程强调动作花样、难度、较少的失误以及音乐与动作的熟练配合,翻瓶,横向、纵向旋转酒瓶、抛掷酒瓶、滚瓶等动作,让人炫目的专业级操作,搭配节奏强烈的音乐,带来强烈的视觉冲击。而英式调酒的过程强调规范、熟练、从容和优雅,通过传瓶、示瓶、开瓶、量酒进行展示,在古典音乐的氛围里,每一个动作一丝不苟,每一个环节精准到位。

(10月25日,在长沙第99届全国糖酒商品交易会上,酒类行业期待已久的第二届中国白酒鸡尾酒大赛暨2019年世界杯国际调酒锦标赛之中国选拔赛总决赛华丽登场。)

在国际酒业版图上

  2017年,中国酒类流通协会和国际调酒师协会联袂举办了第一届中国白酒鸡尾酒大赛。在国际酒业版图上,中国白酒首次通过鸡尾酒探求了全新定位和价值载体。中国酒类流通协会王新国会长表示:“希望第二届大赛的优胜者,在代表中国参加世界级的调酒师比赛时大胆创新,在国际赛场赢得荣誉,推动白酒鸡尾酒走向世界。”

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  星辰在线10月25日讯(星辰全媒体记者 刘佳 柳佳路)10月25日,在长沙第99届全国糖酒商品交易会上,酒类行业期待已久的第二届中国白酒鸡尾酒大赛暨2019年世界杯国际调酒锦标赛之中国选拔赛总决赛华丽登场。经过河南、陕西、湖南三个分赛区的激烈角逐,最终高洪林、曹明智、张桥分别获得花式调酒的前三甲,涂睿、黄轩昊、方明盼分别获得英式调酒的前三甲,他们通过展示和挥洒高超的专业技艺,现场展示了白酒与鸡尾酒演绎出的最强碰撞。

  虽然展现方式不同,但花式、英式两种调酒方法在评比打分时均更加注重鸡尾酒本身的外观和风味,占了整体分数的一半以上。在顶级调酒师的雕琢下,作为舶来品的鸡尾酒,不再只是威士忌、朗姆酒、龙舌兰酒、伏特加、白兰地的舞台,白酒这个在全世界创造了最大价值的的古老烈酒品类正式为其注入了强大的中国元素。